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CRÊPERIE

95 Rue de Gerland, 69007 Lyon, France

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07 Août 2018

Palet sablé breton à la praline rose de Lyon

Qui sommes-nous ?

Située dans le quartier de Lyon Gerland, la Crêperie restaurant Praline et Fleur de Sel vous propose de prendre un air de Bretagne. Vaste choix dans la cave à cidres, la cave à bières et autres produits bretons (breizh cola, andouille de Guéméné, ...).

Les galettes au blé noir et les crêpes au froment sont réalisées par un maître crêpier selon la tradition bretonne.

La farine de sarrasin (sans gluten) est issue d'agriculture bretonne dans le Morbihan.

Coté salé, le chef vous propose des recettes originales avec des produits régionaux comme le saucisson de Lyon et le fromage Saint Marcellin.

Coté sucré, ne ratez surtout pas le caramel au beurre salé et la crème de praline rose, deux spécialités maison. Ne demandez surtout pas de Nutella pour ne pas fâcher le chef, il vous propose un excellent chocolat maison au praliné.

Tous les accompagnements sont travaillés à partir de produits bruts cuisinés sur place. Nous essayons de nous fournir le plus possible auprès de producteurs locaux.

Les glaces sont fabriquées selon une méthode artisanale par un Meilleur Ouvrier de France (Gérard Cabiron).

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95 Rue de Gerland, 69007 Lyon, France
Lundi Fermé
Mardi 12h - 14h
Mercredi 12h - 14h / 19h - 22h
Jeudi 12h - 14h / 19h - 22h
Vendredi 12h - 14h / 19h - 22h
Samedi 19h - 22h
Dimanche Fermé

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